中国教育后勤协会
 

滨州职业学院:食品安全 重于泰山——对照标准找差距 以创促改抓提升

日期:2017年04月05日  来源:中国教育后勤协会  阅读:

2017年新春伊始,按照滨州市2017年创建“全国文明城市”、“全省食品安全城市”的工作部署,滨州职业学院结合自身正在开展的“全国文明单位”创建,统筹安排,根据“发生食品安全事件一票否决”的创建要求,学院成立了“三创”工作领导小组,紧紧围绕三个创建标准,重点将食品安全部分的标准条款整合统一起来,制定的了《滨州职业学院“三创”工作方案》,以此进一步促进提升学生餐饮保障服务。学院组织专人严格对照创建标准,逐项检查学生餐饮保障工作,并找出差距与整改事项,逐条分解到人,要求责任人制定各自的整改进度表,彻底整改,确保执行到位。同时,为防止创建工作务求实效,不跑偏,还定期邀请滨州市食药局上门指导检查工作,及时解决工作中的困惑。

目前,学院已经开始加强软件建设,完善制度修订、引进“4D餐饮管理”、开设职工夜校、加强餐饮文化建设。同时,停用原有快检测设备,启用滨州市食品药品监督局统一配备的检测设备,并拟利用暑假投入300余万对学生餐厅进行改造提升,增加节能设备,增加新型结算收费系统,改善就餐服务环境,力争通过“三创”活动,使学院的餐饮服务水平再上新台阶。

(图/文  滨州职业学院饮食服务中心)

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