中国教育后勤协会
 

江西中医药大学:“劳动创造美”第二届厨艺大赛顺利举行

日期:2017年06月02日  来源:中国教育后勤协会  阅读:

为提升后勤厨艺烹饪技能和水平,激发后勤厨师“比、拼、赶、超”的工作热情,体现劳动创造美的精神,努力打造“让师生满意,让领导放心”的饮食服务。5月9日,在湾里校区明月餐厅大厅举行了“劳动创造美”第二届厨艺大赛,学校副校长杜建强,各学生院部、后勤保障处部门负责人作为嘉宾出席比赛现场。

这次厨艺比赛共7个参赛代表队参赛,比赛品种为烧大排、清炒土豆丝、松子鱼三道必选菜品和一道自选菜,每队参赛选手必须在规定时间内,现场独立完成四道菜肴的制作。另外现场还有后勤员工自告奋勇组成的职工互动组纷纷上场展示厨艺。

为做到公平公正,更好地向师生展示后勤人风采,邀请了各院部老师代表10人、学生代表20人组成评委组。评委组根据参赛选手的每道菜肴分别按色、香、味、形、营养卫生五项标准进行单独打分, 最终四道作品分数累计形成总成绩。

在这次厨艺大赛现场,进行了食品卫生知识竞猜活动,各摊位员工积极踊跃参加,向师生展示了后勤餐饮工作人员的精湛的技能、赶学赶拼的风采。

经过近3小时的大比拼,得月楼参赛代表队荣获一等奖,美食每客、真功夫厨房获得二等奖,明月餐厅、星星餐厅、江中美食城、欧思麦获得三等奖。


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