为了给学生提供更优质的服务，更好的就餐环境和更健康可口的菜肴，进一步增强餐厅工作透明度。日前，交通路校区学生餐厅与校自管会举办了“我的餐厅我做主”优质服务月系列活动。
首先，交通路校区学生餐厅刘力安经理带领大家参观了餐厅的基础设施，了解了餐厅基本的操作流程。接着，刘经理邀请校自管会同学填写了一份问卷《我的餐厅我做主》，大家对餐厅环境、卫生、食品安全、服务等方面积极地提出自己的意见和建议，对于同学提出的疑问，刘经理耐心地进行了解答。他说，为了确保餐厅“舌尖上的安全”，学校始终把食品的安全和卫生放在第一位，并投入大量资金购置食品安全保障设备，在原料采购、验收、粗加工等环节层层把关，坚决使用优质安全的原料，并向大家强调餐厅是为学生服务的，学生的信赖是餐厅不断前进的动力。
此外，刘经理还邀请大家品尝了近期餐厅推出的新菜，希望大家能够多提宝贵意见。新菜分别是糖醋山药鸡丁、木须肉、肉末香菇豆腐。糖醋山药鸡丁，色泽红亮，酸甜可口，一口咬上去，浓厚蜜意的酸甜汁包裹着食材，食材选用的是山药，有健脾，补肺，固肾之功效且口感脆爽，搭配鸡肉不失为完美的结合；木须肉，是一道东北菜，制作方便，选材考究，以达到口味鲜美、营养均衡的效果；肉末香菇豆腐，是一道较为常见的家常菜，但选取豆腐香菇，便是为了它们清热泻火、益气解毒，补虚健脾之功效。
交通路校区学生餐厅以优质服务月为契机，通过邀请在校大学生参观餐厅前后场的服务流程，讲解餐厅在食品安全工作管控等方面的管理举措，餐厅近期推出的新品菜肴征求就餐者意见等形式，进一步增进了餐厅与学生的沟通与交流，增强了餐厅工作的透明度，为持续提升集团的服务水平与保障能力，做出积极的贡献。
（图/文 刘力安）
