2019年6月20日中午13：30，学校组织在七教7201召开食品安全宣传周暨食品安全进校园2019年成都大学启动会，副校长苏蓉出席会议并发表重要讲话。学校食品安全委员会成员单位及餐饮管理人员、从业人员和学生代表参加了会议。启动会由后勤处副处长向兆山主持。
会上苏蓉指出：学校食品安全关系到全校师生员工的身体健康，是我校人才培养目标的需要，是学校安全稳定工作的重中之重，必须警钟长鸣、常抓不懈，不能有丝毫的闪失和懈怠。务必站在讲政治、讲大局的高度，牢固树立底线意识，提高对我校食品安全工作的认识。
苏蓉强调：食品经营管理及生产人员要层层压紧压实责任，持之以恒、确保学校食品安全。狠抓责任落实、严肃责任追究。同学们要增强食品安全意识、树立健康科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。
苏蓉要求：本次活动各成员单位要高度重视，精心组织，认真落实活动方案，积极发动师生员工参与食品安全网络知识竞赛，开展科普宣传等活动，让食品安全知识入脑入心。
会上食品经营单位的代表签订了食品安全责任书。食品经营单位表示，尚德守法，诚信经营，自觉承担社会责任，坚守食品安全底线，营造校园美好生活。
启动会上还传达了四川省教育厅四川省市场监督管理局《关于开展2019年全省教育系统食品安全宣传周暨食品安全进校园活动的通知》。
根据活动安排，在“食品安全宣传周暨食品安全进校园”活动期间，还要举行“学校食堂开放日”、食品安全知识讲座、科普宣传、食品安全网络知识竞赛等系列活动。
