2015年9月4日，经过半年多的筹备酝酿，科桥餐饮公司菜品创新建设小组正式成立。当天下午14:00，菜品创新建设启动仪式在逸扬楼报告厅举行，餐饮公司总经理王丽晓、各分部负责人、创新小组成员以及各项目食堂主管、红白案厨师长或主厨共计60余人参加。会议由科桥餐饮公司副总经理钱正苏主持。
会议伊始，菜品创新建设小组行政总厨张寅为大家深度解析了有关菜品创新的实施文件、本次活动任务以及菜品研发课题。他指出加入菜品创新建设小组是一份荣誉，更是一份责任，创新小组要在公司统一领导下，有序高效地开展菜肴创新工作，提升自己、服务大众，创出科桥品牌。
“积极响应公司要求，积极参与菜品建设，为公司菜品创新建设贡献力量，努力做出成绩。”创新建设小组秘书谢军如是说。他表示将同其他成员一起以敏锐的眼光观察餐饮市场的需求变化，不断学习，积累丰富的实践经验指导创新工作的实质性进行，为公司的发展贡献一份力。
最后，公司总经理王丽晓作重要讲话，王总指出公司高度重视菜品建设，菜品创新是公司发展的内在要求，更是赢得竞争力的重要力量，只有把品质、口感、招牌做出去了，才能在社会站稳脚跟。她强调，创新要从观念和厨艺双管齐下，希望大家齐心协力，练出技术，练出品牌，让科桥餐饮走的更远。