2015年12月31日晚，南京工业大学后勤南苑食堂员工和环境科学与工程学院水质科学与技术专业的部分学生一起，包饺子，共同迎接新年的到来。
过节吃饺子是中国饮食文化的一个重要组成部分，2016年元旦来临之前，环境学院的一名学生看到“南工餐饮”微信公众号推送的食堂免费下饺子的信息后，联系了南苑食堂主任钟潭宁，提出了想和同学们一起在食堂包饺子迎元旦的想法。想到食堂内也有不少外地员工，因为工作也不能回家过节，钟潭宁主任就决定食堂员工和环境学院学生一起包饺子迎新年。
当天晚上，餐厅里到处洋溢着食堂员工和学生们的笑声。大家一起揉面、擀皮、包饺子，还一边交流着各自家乡元旦的各种习俗，互相比赛着谁包的饺子好看，谁包的饺子馅多。北方学生包的饺子个大饱满，而南方学生包的饺子则小巧精致。有的学生还用手机找来包饺子教程，学着包出了形态各异的饺子，有的像蝴蝶，有的像花朵，不时引发了一阵阵笑声。
当热气腾腾的饺子端上来时，餐厅里一片欢呼声，大家争先恐后地寻找着自己包的饺子，品尝着美食，分享着快乐。学生们还和食堂员工以水代酒，互相祝福，共贺新年。很多学生还拿出手机拍照，要留下这个难忘的时刻，要把照片发给父母、发给同学，喜悦之情溢于言表。
一位食堂员工说：“今天和学生一起包饺子、吃饺子，让我感受到了家一样的温暖，工作这么多年了，今年的元旦过得最特别！”