服务满意率的高低，不仅在于要微笑服务，更关键的还是实打实的菜肴品质。2016年4月6日浙江财经大学东方学院饮服中心开展了各餐厅的菜肴评比活动，在牢牢把握安全底线的前提下，努力提高菜肴品质，让全院师生吃得放心、吃得满意。
评比由饮服中心主任骆娟英带队，公共事务部副部长金佩霞、物管中心主任苗祥君担任嘉宾及评委，饮服中心副主任彭亚东及各餐厅经理和厨师长共同参与。评比主要考评一桌（10个）菜的整体色泽搭配、荤素搭配、低价菜肴比例等方面，同时选出各方面较好的菜肴，进行交流与学习，并对有欠缺的菜肴提出改进意见。
10点半左右，评委们逐一对各餐厅的菜肴进行评比打分：一餐厅，红烧菜肴是亮点，色泽红亮，很入味，但绿色蔬菜较少，土豆丝和青豆玉米烧的火候有些过；二餐厅山药排骨汤鲜美，干锅花菜色泽较好，但包菜下锅时油温太高，导致花菜有点焦；学术餐厅荤素搭配和菜肴色泽都可圈可点，筒骨萝卜味道香浓，西兰花感官翠绿。
本次菜肴评比活动，通过搭建交流平台，让餐厅厨师进行厨艺切磋和评比的同时，评选出精品菜肴，推荐给全院师生；发现问题菜肴，便于今后改良和监管，从而做好基础服务工作。