2016年5月3日，湖南省食品药品监督管理局、湖南省教育厅、湖南省卫生和计划生育委员会联合发文《关于公布湖南省2015年度省级食品安全示范学校的通知》（湘食药监发【2016】9号），湖南城市学院被授予“湖南省2015年度省级食品安全示范学校”称号。这是我校首次获此殊荣。
2015年度，我校食品和饮用水安全在上级主管部门的悉心指导和学校党委行政的正确领导下，紧紧围绕示范学校创建标准，狠抓设施建设、制度建设、队伍建设，认真落实责任，严格规范管理，大力提升了我校食品和饮用水安全的质量和服务水平，为师生构建了健康、安全、高效、优质的饮食环境。
我校将再接再厉，认真落实主体责任，坚持创建标准，巩固创建成果，以先进的管理方法形成常态化管理，使我校食品和饮用水安全管理工作迈上新台阶。
据了解，此次全省共有20家学校获得了此项称号，我校是此次全省唯一获此称号的高校。