5月9日下午，华中农业大学饮食服务中心监控部根据今年的工作计划在荟园食堂三楼开展了防“四害”保食品安全的专题培训。饮食服务中心班子成员、各食堂管理人员、班组长、各档口负责人及保洁公司负责人逾100人参加了本次培训。
培训会上，专业工作人员以PPT的形式阐述了“四害”的危害性，并结合“四害”的生活习性和防“四害”工作中的实例，向大家讲解了蚊、蝇、蟑螂、老鼠容易滋生的原因、匿藏的地点，在日常工作中应如何有效控制“四害”的滋生，掌握基本的消杀技能（物理消杀法、化学消杀法），以及如何配合专业消杀人员进行现场消杀工作。
此次培训旨在进一步提高食堂工作人员食品安全意识及公共卫生的综合素质，掌握有害生物防治技能，有效控制虫鼠危害，同时使职工明确虫鼠危害防治的重要性、破坏性，增强防范意识，在日常工作中时刻牢记“民以食为天，食以安为先”，从源头消除“四害”滋生地，不留卫生死角，确保食品安全，为全校师生营造一个“吃的安心，吃的放心”的就餐环境。