为进一步推进饮食工作的开展，5月16日下午，江苏大学后勤服务集团饮食中心召开月度工作例会，后勤服务集团总经理沈良钧、总经理助理杜圣庆出席会议并讲话，大伙食堂主任及委托经营管理食堂负责人参加了会议。会议由中心主任杨春峰主持。
首先，杨主任通报了本学期开学以来，饮食中心各项工作运行情况，总体态势良好，但仍需在食品安全管理和规范服务上有所改进和提升。
随后，总经理助理杜圣庆对开学以来饮食中心的工作给予肯定。同时重申了以下两点要求：一是进一步强化落实安全管理工作，确保食品安全、生产安全和人身安全。二是全面提升饮食服务品质，主要在就餐环境、菜肴品质和员工精神风貌加以提高。
最后，总经理沈良钧作重要讲话。他说，饮食工作是后勤工作的重中之重，为确保全校师生员工餐饮安全健康，希望大家做到以下几点：一是安全至上。安全工作，关系到社会和学校的稳定。抓安全，关键抓好各项安全制度与安全措施的落实。用ISO9000标准化管理，加强过程控制，规范操作。二是服务为本。让师生满意是后勤人永恒的追求。饮食员工要在服务理念上有所改变，以优质的服务态度、丰富的菜肴品种、合理的营业时间赢得师生的认可。三是自加压力。各食堂为确保全年各项工作目标的完成，要加大考核力度，改进工作方式，努力提高就餐率和满意度。四是创新工作。要打破固有的思维习惯，积极创新管理，全面实施精细化管理，增强服务竞争力。五是严格管理。以制度管人，按制度办事，创建新的标准化管理体制，制定更为科学合理的操作流程，提高工作效能，推动饮食工作的新发展。
饮食服务中心全体员工在后勤集团的领导下，将以镇江市创建卫生城市复审迎检工作以及我校本科教学审核评估工作为契机，全力以赴推进饮食工作的新发展。