为进一步加强学校食品卫生管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，2016年5月26日下午，由武汉市洪山区食品药品监督局、狮子山街食品药品监督所、湖工大后勤管理处联合举办的食品安全培训在学校大学生活动中心博学堂报告厅举行，学校食堂、酒店餐饮从业人员300多人、后勤管理处饮食管理科全体监管人员参加了培训。
2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》开始施行。后勤管理处特邀武汉市洪山区食品药品监督局执法大队副队长周晖对新《食品安全法》、高校食堂布局规范及食堂从业人员操作规范等内容进行了详细讲解。周晖要求食堂从业人员转变观念，诚信守法经营，切实贯彻食品安全法，按照学校制定的食品安全规章制度认真执行。周晖通过文字、图片、视频对于食堂日常实际操作进行了生动的讲解、分析。
参训人员表示，培训深入浅出，对加强食品安全监管工作有很强的指导性，让人受益匪浅。