后勤服务集团饮食服务中心长江路校区教工餐厅现有员工24名，这是一支称之为“铁打的队伍”，各个都是战斗力十足，他们承担着我校近千名师生就餐及部分公务接待用餐，他们用每一盘色香味俱全的食物解释了什么叫“表里如一”，他们用每一次贴心的服务表达了什么叫“爱校如家”，他们用百分百的专业精神诠释了什么叫“保障大局”。
近年来，根据学校指示和集团要求，饮服人把“服务师生、保障大局”作为第一使命并为之艰苦奋斗。餐厅领导班子更是从三方面入手、落实：
一、统一思想，团队建设。培养一支能吃苦、能战斗、讲奉献、顾大局的服务团队。在餐厅人手少、任务重、要求高的情况下，员工能做到爱岗敬业，无私奉献，高质量地完成饮食保障任务。
二、层级管理，滴水不漏。从管理人员到一线员工，人人签订责任状，人人都做主人公。1、安全责任是重中之重。食品安全、操作安全、人身安全、设备安全、消防安全等等每一项都不能松懈，谁出事、谁负责。2、餐厅主任分片管理、餐厅经理定点管理、餐厅组长定项管理。事无巨细都落实到个人，谁做事，谁负责。
三：创新理念，创建口碑。1、餐厅专门设定时间定期听取就餐者对餐厅服务的意见和建议，根据统计意见每周制定创新菜系，春天的香椿饼、夏天的凉皮面、秋天的银耳汤、冬天的小火锅，有传统的淮扬菜、有刺激的川菜系、新鲜的寿司卷....每天去食堂都有意犹未尽的感觉。2、贯彻落实新《食品安全法》等法律法规要求，每位员工必须持证上岗。部门还通过举行技能培训，岗位竞赛等活动，提高员工的服务本领和技能，赢得了师生的好评和领导的赞誉。
近年来，餐厅多次荣获集团“文明服务示范窗口”、“先进班组”、“优秀团队”的光荣称号，餐厅员工杨海勇同志在集团2015年烹饪技能比赛中荣获红案组一等奖；戴文旭同志在集团第三届优质服务月活动中被表彰为“最美饮服人”等多项荣誉称号，此次在淮安市总工会工人先锋号的评选活动中荣获“工人先锋号”称号。