4月20日，南京市浦口区市场监督管理局委托南京市产品质量监督检验院，对南京工业大学所有餐饮单位的餐具、食品进行了抽检。
南京工业大学后勤服务集团学生食堂接受了集中消毒餐饮具、食品9个批次的抽检，包括餐盘、餐筷、餐碗、汤勺等餐饮具和肉圆、鸡腿、鸡块等熟制食品。南京市产品质量监督检验院将依据相应的食品安全国家标准，对餐饮具大肠菌群微生物的残留物、大肠菌群、致病菌等指标进行检测，对熟制品的瘦肉精、非食品添加物进行检测。这次抽检采取突击抽查、随机抽检的方式，目的是为了督促餐饮单位自觉按规定清洗消毒餐饮具，规范采购安全的食品原材料。
据悉，检测结果将在一个月后公布，浦口区市场监管局将根据结果有针对性地加强餐饮环节食品安全监管，对发现的问题及时通报，督促整改。南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部也将根据结果加强餐具消毒和食品加工环节的检查督促，以确保师生用餐安全。
（南京工业大学后勤服务集团江浦餐饮服务中心 汤顺琦 2017年4月25日）