为进一步增强餐厅工作人员的消防安全技能，强化消防安全意识，提高火灾防控能力，按照餐厅安全培训工作计划，10月24日下午，中国石油大学（华东）荟萃苑餐厅组织消防安全知识培训及现场笔试考核，餐厅260余名工作人员参加。
培训从火灾的防范、火灾隐患处理、灭火知识、灭火器与灭火毯的正确使用、遇到火灾的扑救和逃生办法以及油锅起火的处理方法等方面展开。现场模拟炉灶操作环境，就如何使用灭火毯进行窒息式灭火演练。培训结束后，对员工消防安全知识掌握情况进行了笔试考核。
此次培训及考核提高了餐厅工作人员消防安全意识和消防技能，为应对消防安全突发事件共同营造平安和谐的校园环境打下了良好基础。