浙江财经大学东方学院| 宅家不宅技，疫情我们在努力（厨师篇）

在疫情防控期间，饮食服务中心的厨师们在落实疫情防控要求的同时，也忙于在家为自己“充电”。通过网络渠道了解全国疫情发展趋势，学习疫情防控知识，做好自身和家人的防护工作，同时不忘加强自身基本功练习。

一餐厅经理王建军带领着自己的团队，通过网络学习，在家里不断扎实基本功，争对疫情期间开学，他与厨师们研讨菜谱，想方设法调配食物，尽量让师生们吃到有营养、色味俱佳的食物。他利用现在这段时间和厨师们在网上偷艺学习，碰到不适合大伙餐厅烧制的菜，他们就利用微信或钉钉群视频讨论，想办法改变烹饪操作，使其变为大伙餐厅适用菜品。他说：“一个菜再怎么好吃，都容易吃厌，所以想趁现在这个空闲时间，和大家一起想想办法，争对过去日常师生们的意建改变一下，尽可能在条件允许的情况下，多换换菜品，增加口味。”他希望自己的团队可以利用现在这个时间，能够提高自己技能，开学后能全心全意服务好师生。