3月20日，山东理工大学饮食服务中心在西校区梅园餐厅组织新冠肺炎防控知识培训，中心班子成员、各食堂和部门负责人参加培训。中心特邀学校校医院卫生科科长、主任医师张凤梅主讲。
培训首先播放了由中国疾病预防控制中心录制的专题片，使全体人员对新冠肺炎知识有了较为系统的认识，张凤梅科长分别从传染源、传播途径、易感人群、临床表现、预防措施等方面作了介绍，重点针对食堂防控工作提出建议：一是员工管理，严格做好体温测量、个人防护和手部卫生；二是就餐师生管理，包括体温测量、分桌就餐、减少聚集等；三是食堂卫生管理，重点做好消毒清洁、对流通风、餐具消毒、易接触公共空间和物品的消毒；四是消毒工作有关注意事项。培训内容深入浅出，结合实际，便于掌握，取得良好成效，为中心下一步防控工作提供专业知识保障。
最后，中心负责人就梅园餐厅复业前各项防控措施与张凤梅科长作了交流。（邢康）
