2020年5月8日，山西省商务厅下发晋商服便【2020】17号《山西省商务厅关于对商贸服务行业“抗疫情 献爱心”单位进行表扬的通知》，通知中对全省231家餐饮企事业单位进行了表扬。山西大学饮食服务中心名列受表扬单位其中，是全省受表扬企事业单位中唯一一所高校。
山西省商务厅在表扬通知中指出，新冠肺炎疫情发生后山西省餐饮、住宿、家政等商贸服务行业商协会及企事业等行业、单位，积极响应党和国家号召，不辞辛苦，不计得失、无惧风险、奋勇争先，积极送服务、送温暖，为坚决打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战贡献了自已的力量。为进一步凝心聚力，弘扬正能量，推动餐饮、商贸等服务行业健康发展，山西省商务厅决定对在新冠肺炎疫情期间餐饮、商贸服务行业“抗疫情 献爱心”先进单位予以通报表扬。
山西省商务厅在表扬通知中希望各有关部门广泛宣传受表扬单位的爱心之举，积极引导餐饮、商贸等服务企事业践行社会主义核心价值观，不断提高服务本领和水平，增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。
今年以来，全国各地爆发了大规模的新型冠状病毒感染肺炎疫情。在党中央和国务院的坚强领导下，全国人民众志成城，万众一心，疫情防控工作全面展开，扎实推进。为切实保障学校师生的身体健康，山西大学饮食服务中心在学校的领导下按照要求，精心谋划、全面部署、积极防控、确保平安。
面对疫情，山西大学餐饮人奉献爱心，彰显责任与担当，一是积极发动党员为疫情防控捐款，第一次就捐款2200元；二是四早当头，建章立制定方案，未雨绸缪勇担当，制定出台下发了11项方案、12项制度、14种表格；三是营造氛围，加大宣传力度，强化正面引导，自编自创了20余篇防控宣传资料、积极搞好疫情防控宣传报道工作；四是做好保障，储备饮食物资、对餐厅消毒维修、强化餐厅就餐管理、为在校外住宿的留学生解决吃菜难问题、为学生返校复学做必要的饮食物资储备、制定消杀办法积极搞好各部位消杀工作、安排维修人员对设施设备进行全面检修；五是强化内管，分批返岗，做好隔离观察，抓紧抓细抓实岗前岗上管理、加强多面管控，筑牢安全防线。
同时，为了搞好疫情防控，重点抓了十个方面的工作：强化从业人员管理、强化从业人员岗上管理、强化物资采供管理、强化饭菜加工管理、强化饭菜销售管理、强化洗消保洁管理、强化就餐大厅管理、强化师生就餐管理、强化宣传教育管理、强化防控应急管理等。
