嘉兴学院| 抓好规范操作 保障食品安全——饮食管理服务中心组织参加嘉兴市A级餐饮服务单位食品安全管理员集中考训会

为加强食品安全管理，切实保障广大师生的饮食安全，7月28日上午，饮食管理服务中心组织越秀校区和梁林校区的食堂主任(负责人)、管理人员等参加了嘉兴市A级餐饮服务单位食品安全管理员集中考训会。

会上，嘉兴市食药监局领导作了动员讲话，对考训工作提出了明确要求。与会人员观看了关于餐饮服务环节的食品安全风险控制、日常食品安全的规范操作及食品留样等系列重点内容的短片，进一步增强了规范操作和食品安全风险防范意识，提高了餐饮服务管理人员的业务能力。

此次考训会，参训人员表示收获颇多，在随机测试中也考出了不错的成绩，大家一致表示将把所学知识运用到实际工作中，抓好规范操作，保障食品安全，为全校师生提供安全放心、环境舒适、饭菜可口、花样丰富的餐饮保障服务。