河南理工大学|餐饮商贸中心开展期初专项检查为新学期保驾护航

开学伊始，为切实抓好疫情期间学校餐厅食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上的安全”。9月22日，河南理工大学餐饮商贸中心经理李永胜带领全体餐饮工作人员对所辖餐厅开展秋季新学期餐饮服务保障专项检查。

检查组首先对学士、学子两个餐厅进行了检查，针对餐厅后厨食品存放、餐具消毒、消防设施等环节进行了详细检查。检查过程中，餐饮商贸中心经理李永胜详细地询问了餐厅开业工作的准备情况，并提出以下要求：第一，各部门负责人要深入一线，认真做好餐厅工作人员信息摸底排查，精准掌握每位工作人员上班前的行程轨迹、健康情况和疫情接触史；第二，各餐厅经理要做好经营窗口的日常检查，将疫情防控工作列为检查重点检查工作，做到先验收，再开业；第三，要认真做好食品留样工作，做到每样食品都可溯源；第四，要不断改进菜品口味，提高菜品质量，通过菜品创新建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。

下一步，河南理工大学餐饮商贸中心将继续加大对餐厅的监督检查力度。强化食品安全管理和疫情防控，不走形式抓好各项管理制度落实，做到不留死角，不留盲区，为新学期开学营造良好的就餐环境。