2021年10月26日下午，中国矿业大学总务部饮食管理中心第三届食品安全知识竞赛在美食广场二层拉开帷幕。为提高学校餐饮从业人员的食品安全法治意识，促进员工规范操作的能力，在全中心范围内营造人人关心、人人重视食品安全的良好氛围，精心组织了本次食品安全知识竞赛。总务部原党委书记张惠忠，党委副书记、纪委书记王伯平，党政办公室主任杨爱东，物业管理中心主任刘宏宇，饮食管理中心主任乔艳茹出席活动。
本次食品安全知识竞赛参赛队伍由饮食管理中心所辖18家餐厅组成。竞赛活动形式多样、互动性强，通过扫码答题、现场问答、猜词抢答和视频大找茬4个环节，各参赛队伍奋勇争先，你追我赶，现场气氛一次又一次的推向了高潮。18家参赛餐厅通过预选赛、晋级赛、冠军赛三个赛程，最终桃苑餐厅二层获得一等奖，沁苑餐厅、风味小吃城获得二等奖，南湖教工餐厅、主食研发中心、文昌餐厅获得三等奖。竞赛活动在紧张激烈的氛围中圆满结束。
总务部原党委书记张惠忠为本次比赛进行了点评，张书记首先对获奖餐厅表示祝贺，接着张书记就食品安全问题做了总结性发言，他说道：“食品安全是高校餐饮的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。通过这次竞赛活动，彰显出各个餐厅对食品安全的重视，充分显示出餐厅员工的良好职业素养和精神面貌。活动各环节形式多样，说明党支部对于组织此次活动很重视，支部活动就是要与本职工作紧密结合，发挥党支部战斗堡垒的作用。各餐厅在竞赛中找出各自差距，提升自身能力，增强学习食品安全知识的自觉性和主动性。进而在全校餐厅营造出人人关心食品安全，人人重视食品安全的良好氛围。本学期有新进驻矿大的几家餐饮公司，希望能够快速融入矿大后勤这个大家庭，熟悉矿大的管理方式，借助本次竞赛的契机，将本次竞赛作为一次重要的食品安全知识学习，以促进食品安全工作稳扎稳打，不断提升食品安全品质。”张书记鼓励第二党支部以后多开展此类活动，更好的发挥党支部作用。
本次活动由总务部饮食管理中心党支部主办，中国矿业大学饮食联盟和饮食管理中心质监组承办，饮食中心各餐厅协办。（图：王勇、张健/文：郑玲玲）
