为全面做好疫情期间的伙食保障供应工作，近日，南阳师范学院后勤管理与服务中心根据学校的安排部署，通过召开专题会议、进一步把好人员安全关、加强冷链食品管理、加大食堂监督检查力度等形式，从三个方面入手，确保学校饮食供应工作安全稳定。
一是强化管理，夯实责任。严格落实疫情期间各项管理规定，要求员工坚持“非必要不外出”原则，做好每天两次上岗前的体温检测登记。食堂每天对环境卫生进行全面消杀，对供货车辆及采购物资进行消毒，加强对冷链食品的源头控制及相关检疫合格证明的查验登记。
二是加强监督检查，确保饭价稳定。受疫情影响，近期各类食品原材料价格普遍上涨，为落实学校及后勤管理与服务中心确保食堂饭菜质量价格稳定相关工作要求，膳食科加强引导，并组织学生会权益部同学定期到食堂抽查饭菜质量价格情况，确保饭菜质量价格稳定。
三是加强员工教育，排查各类安全隐患。近期，膳食科除常规检查外，有针对性地开展了冷链食品管理、人员安全管理、宿舍安全、环境卫生消毒等专项检查工作。发放“致伙食员工的一封信”，持续加大对员工的宣传教育力度，确保各项疫情防控措施得到落实，消除各类安全隐患。
目前，疫情防控形势依然严峻。后勤管理与服务中心将继续落实好学校各项疫情防控工作要求，进一步夯实责任，全面做好在校师生的一日三餐安全保障供应工作。