河南理工大学|餐饮商贸中心开展“走进后厨，拉近距离”主题交流活动

为充分了解广大师生对后勤餐饮服务需求的新变化，广泛听取他们对餐厅的意见和建议，进一步让广大师生了解餐厅管理服务工作，河南理工大学餐饮商贸中心于4月20日下午联合校学生部邀请北校区学生代表走进学林餐厅，开展了“走进后厨，拉近距离”主题交流活动。

十余名学生代表及老师在学林餐厅经理的陪同下，先后参观了洗消间、餐厅后厨、粗加工间等，实地观看了餐具洗消的全过程，餐厅经理对学生们提出的问题进行了认真耐心的解答。在后厨参观期间，大家对同学们关注的食品加工储存、菜品的更新与多样化等问题进行了提问，餐厅经理对学生的疑惑做了详细地解答。参观后，同学们对学生餐厅先进的洗消设备、规范的加工过程、干净整洁的环境给予了肯定和赞许。活动结束后，现场邀请大家品尝美食，大家纷纷建言，就餐饮服务、饮食卫生、饭菜质量等方面向餐厅经理提出了诸多合理化建议。

通过此次活动，同学们对餐厅管理有了深层次的认识和了解，增进了师生对学校后勤餐饮工作的理解、信任与支持。同时，下一步中心将通过“走进餐厅”系列活动的持续开展，多方位、多渠道听取同学们对餐厅服务工作的意见和建议，持续改进餐饮服务工作，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。