3月开始，受周边疫情影响，九江疫情防控形势升级，九江学院疫情防控工作进入了最严状态，校园实行封闭式管理。疫情让校园仿佛进入了慢生活，后勤饮服人的步伐却按启了“加速键”，他们起早贪黑，默默无闻……在学生减少非必要外出的情况下，食堂就餐人数大量增加，员工出入校园不便，物资配送车辆出入校园管控严格，食堂运营压力增大。疫情就是命令，防控就是责任，对于负责全校近四万师生就餐的饮食服务中心而言，既要阻击疫情，做好各方面的防疫措施，还要确保充足的物资供应保障师生“舌尖上的安全”。
3月以来，在学校党委的领导下，饮服中心按照后勤管理处的既定部署，上下用心沉着应对，较好地完成了特殊时期的校园餐饮保障工作，也通过这种高强度的服务保障工作淬炼了饮服工作者这个群体，检验了后勤保障服务的能力水平。
居安思危，未雨绸缪，提升应急处置能力
进入3月份，周边疫情防控形势出现新变化，饮食服务中心根据学校工作安排，按照后勤处的工作部署，及时研判疫情发展形势，提前完善应急预案，加强干部员工培训，让各食堂熟练掌握应急处置程序。物资保障提量提速，中心利用现有的仓储能力，按照全校日常用量的20天进行储备，各食堂小仓库也按照15天先进先出原则储存储放，全程质量跟踪。中心还约谈了物资供应商，与中标供应商签订应急供应协议，要求供应商必须保证遇上紧急情况优先供应，确保校园饮食物资充足有保障，维护校园安全稳定。
人防物防，应防尽防，共筑校园坚固防线
本学期开学后，按照后勤处整体工作计划，饮食服务中心提前部署，向员工传达了相关防疫工作要求，动员教育全体员工提高政治站位和服从意识，有序开展各项演练，坚持每周两次全员核酸检测，坚持食堂环境和使用器械每周物检，坚持日常每天晨、午、晚员工三次体温检测，全员核查健康证，跟踪把握员工第三种接种情况，确保全体从业人员健康上岗，有序工作。除这些日常工作之外，饮服中心还将各供应商的健康管理纳入统一管控平台，所有供应商人员、车辆相对固定，安排专人核验健康码、行程码、疫苗接种、核酸检测等信息。各食堂安排专人对进出口佩戴口罩进行提醒和监督，通过门口小喇叭、温馨提示牌、微信推文等形式加强防疫提醒，营造抗疫氛围。
师生为本，服务至上，提升服务保障能力
受疫情影响，近两月以来蔬菜、水果以及鱼肉等原材料涨幅较大，饮食服务中心，顶住原材料成本压力，调整采购时间和流程，努力控制成本，保障师生基本就餐需求不受影响，所有食堂价格平稳有序，各食堂价格明码标价接受师生监督。疫情期间，不管走进哪个食堂，员工们始终热情服务，餐厅花样不减，价格不变。
校园封闭式管理期间，为进一步提供更好的供餐服务，饮食服务中心认真调研，调整和延长了部分食堂的供餐时间，一食堂二楼、四食堂、五食堂、浔东食堂二楼额外增加了夜宵时间，充分保障了学生能吃上暖心的饭菜。浔东校区和艺术学院校区部分学生针对部分学生提出来的问题——封闭式管理期间，学生购买水果较为困难，饮服中心立即在两个校区食堂利用有限空间开展平价水果售卖，满足学生不同的需求。
据了解，五一劳动节和五四青年节双节将至，为进一步体现学校党委和行政对师生的关怀关爱，饮服中心还将在两节期间免费为就餐师生发放水果，提供更优质的服务。五月开始，按照学校的工作部署安排，饮食服务中心将启用平抑基金，在各食堂开设“疫情期间价格平抑惠补窗口”，届时将提供各类学校平抑补贴的菜品，进一步丰富师生餐桌。
初心使命，表率先锋，筑起党员战斗堡垒
两个多月的疫情防控战斗，饮食服务中心党员群众，干部员工同心同力，充分发挥先锋模范作用，在饮食工作超负荷运转的同时，统筹做好疫情防控各项工作。全体干部员工两个月以来从未休息过一个完整的周末，党员群众拧成一股绳，克服人员严重不足的现实情况，克服两个多月不能回家的实际困难，众志成城，很好地完成了饮食保障任务。物资配送车辆因防控原因无法进入校园，中心管理员带领班组调用私家车、电动三轮车轮番接力，保证物资及时到达食堂。干部、党员、骨干发挥带头作用，始终冲锋在一线，干部现场带队搬运物资，食堂管理员亲自上灶炒菜，这样的场景天天都有。这些努力，换来的是师生们走进餐厅第一眼看到的热腾腾的饭菜，花样繁多的出品。饮服中心的所有外地员工两个月来均未请假离开岗位，没有一人因请假或隔离等原因非战斗减员，员工克服宿舍条件的艰苦，单人床睡成双人床，打地铺睡餐桌，条件再艰苦，可饮服中心员工也明白责任在肩，使命在前，保持了一份初心不改的担当。
学生夸饮服人是“月光族”，迎着月光上班，披着月光下班，这就是我们可爱的九院饮服人。疫情当前，饮服人始终不忘服务师生的初心，牢记服务育人的使命，把打赢疫情防控阻击战作为当前重大保障任务，确保师生的饮食安全和校园稳定，以昂扬的姿态迎接共和国的第72个“五一”劳动节。