为了更好地落实疫情防控常态化下伙食原材料供应保障工作，江苏科技大学采供中心结合季节性变化，做好饮食物资保供的同时，强化伙食原料验收索证管理和农残检测。
中心由部门安全员牵头，制定详细农残检测周计划表，加大蔬菜瓜果农残检测的批次和频率。采购人员每天早晨在各自责任区负责人员管理和督查验收，并对当日蔬菜瓜果等物资，现场抽样进行农残快速检测，每周共检测20余个品种，30多个批次。所抽检样品检测结果均符合农残检测指标，100%合格。
强有力的管控措施杜绝了不合格原料进入食堂，确保了食品原料绝对安全，有效保障了广大师生员工的身体健康。
江苏科技大学后勤集团采供中心：高恒旺