烈日炙烤，酷暑难耐。今年暑假，动辄38℃以上的高温让人喘不过气来，而西北农林科技大学饮食人不畏高温“烤”验，一如既往坚守在岗位上，圆满完成了暑期饮食保障工作。
挥汗如雨战高温，确保留校师生餐饮保障正常。为保障暑期留校师生的就餐，西北农林科技大学饮食服务中心根据工作实际，制定了暑期供餐保障方案，在南北校区共设值班食堂4个，合理安排值班人员，保证留校师生餐饮服务保障工作正常运转。高温天气下，对长时间站在炉灶前的厨师更是“烤”验加倍，尽管汗如雨下，但他们仍坚守岗位，精心烹制饭菜，把对留校师生的关爱倾注在一粥一饭之中。虽在假期，校园食品安全工作却不能松懈，饮食中心食品快检室深入南北校区值班食堂，共计开展食品检测88批次，其中餐具微生物抽检24批次，合格24批次，蔬菜农药残留抽检44批次，合格44批次，二次食用油抽检20批次，合格20批次，合格率100%。
做好设施设备维保工作，防安全隐患于未然。食堂排烟系统由于常年抽排油烟，管道积聚油脂，易造成安全隐患。暑假期间，西北农林科技大学饮食服务中心安排专业公司，对南北校区食堂排烟管道进行彻底清洗，避免油渣沉积造成的火灾隐患。同时，在南北校区食堂加装80余个天然气自动报警装置和切断阀，对学生第二调剂餐厅、南校洗消间部分天然气管道进行改线，并对部分食堂天然气流量计进行校验，确保用气安全。
全力以赴赶工期，维修改造工作如期完成。暑假前，饮食服务中心通过前期统计、充分调研、开会论证、申请审批，确定了暑期学生第四餐厅基础设施改造、北校区学生食堂电力增容及其他共计70余项零星维修项目。工程施工及其他相关维修人员抓紧时机，不惧酷暑、加班加点开展工作，确保工作按计划如期完成。开学前，学生第四餐厅已完成水路、电路等基础设施改造，并按时营业；北校区学生食堂电力增容已按计划完成线路铺设；其它包括各食堂、加工间灯具维修、门头及雨棚维修、屋顶墙面维修、设施设备零部件维修更换及保养全部完成。
暑假中的饮食人，立足岗位恪职守，用汗水诠释着奉献、无私、尽职的工作精神，努力践行着服务师生的承诺。2022年的暑假在饮食人忙碌的身影中匆匆走过，新学期西北农林科技大学饮食服务中心饮食服务中心将继续竭力为师生提供优质服务，为后勤“服务育人”工作贡献力量。
