三峡大学|互帮互学促进餐饮伙食 互查互进提升服务保障

2月7日，三峡大学后勤保障部饮食服务中心开展第四届“四互”活动暨厨艺大比拼。各食堂选派厨师队伍参加本次活动。

活动现场，选手们都充满了热情，攒足了干劲，纷纷拿出看家本领，使出绝活，创新菜品，粗菜细做，细菜精做，用普普通通的食材制作了一场视觉和味觉俱佳的美食盛宴。各食堂选送菜品丰富，有青椒肉丝、咸蛋黄焗南瓜、腊味橡子豆腐等二十余道参赛作品。每一道菜从菜名确定、食材准备、加工制作，到成形摆盘，无不展示出选手的创新意识和营养健康的理念，以及他们对本次活动的高度重视与精心细心。

此次厨艺大比拼活动，促使大家新学期积极投入工作状态，为迎接开学做好充分准备，既是全体饮食人收心之举，亦是服务师生奋进之措。饮食服务中心将以同岗位互帮、同组别互学、同食堂互查、同集体互进的“四互”活动不断分析现状，理清思路，加强交流，提升技能，努力提高服务质量和服务水平，办师生满意的放心食堂。