浙江海洋大学|抓严抓实食品安全工作，全力保障“舌尖上的安全” ——饮食服务部召开新学期食品安全工作专项会议

为了提高食堂食品安全风险防控和管理水平，推进餐饮工作更好发展。3月1日，浙江海洋大学饮食服务部在新城校区第二食堂311会议室召开新学期食品安全工作专项会议。中心副主任刘勇出席，相关负责人参会。会议由饮食服务部主任吴海学主持。

会上，吴海学宣读并传达了上级《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》的文件精神，并对新学期餐饮工作进行布置。尤其对索证索票、进货查验、员工健康管理、食品留样等制度，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度等重点事项进行强调，以提高食品安全事故发生的防控能力。

刘勇对新学期餐饮工作做出了具体要求。他强调食品安全是重中之重，是餐饮发展的基础，各食堂必须加强食品安全的意识，深刻认识食品安全监管的重要性。他要求食堂必须保证采购安全和消防安全，强化食品加工、贮存等各环节的卫生管理，全力保障师生“舌尖上的安全”。同时，他提出为有效减少师生投诉，提高食堂员工责任意识，中心将制定食堂被投诉处罚规定，经查属实的投诉，中心将根据情节及负面影响程度对当事食堂做出相应的处罚。