在3.15国际消费者权益日来临之际，为了进一步改善学校食堂服务质量，深入倾听师生对学校餐饮服务工作的意见和建议，实现食品安全的公开化、透明化，江苏电子信息职业学院后勤服务中心开展“苏电美食，循名责“食””学生食堂开放日活动。
师生代表们在食堂负责人的带领下，依次参观了主副食库房、洗菜间、切配间、加工操作间、餐具洗消间、食品留样间等场所，食堂负责人对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细的介绍，并就在场师生代表们提出的问题及疑惑之处进行了积极的回应和解答。
本次活动，师生们通过亲眼见、亲耳听，对学校餐饮工作有了直观的了解。今后，后勤服务中心将让“食堂开放日”成为一种常态化活动，让师生参与到食堂民主监督中来，共同做好食堂规范化管理，为师生提供精细化服务，营造安全舒适的餐饮环境。
（后勤服务中心王新供稿）
