为进一步创建平安食堂，增强食堂从业人员消防安全意识，做好校园安全稳定工作。3月15日，江西中医药大学饮食中心组织星星餐厅全体员工开展消防演练活动。
下午演练前，先由星星餐厅安全管理员对全体员工进行消防安全知识培训，告知大家在食堂工作中的消防安全注意事项；随后再由食堂安全员现场讲解了灭火器的具体操作方法，并指导全体员工在食堂门口空旷地上逐一进行灭火器灭火实操演练，确保员工能够熟练操作灭火设备，进一步强化了员工对突发火灾的应变能力。
通过此次演练，进一步增强了食堂员工消防安全意识，共同为校园安全稳定贡献自己的力量。
（图/文：辛菠梦子）