春回大地，春日暖暖照人心田，当你迷失在地大校园琳琅满目的美食中不知如何选择时，不妨来中国地质大学（武汉）的西苑餐厅尝尝云南过桥米线。
暖心春日 倾情钜惠
近日，“乡村振兴助农帮扶窗口”——云南过桥米线在西苑餐厅正式营业啦。
“云南过桥米线开业半价啦”，“买米线免费送云南保山咖啡啦”……云南过桥米线窗口在这暖心春日，倾情钜惠回馈地大学子；现场烹饪制作的米线，极具云南特色，引得不少同学“味蕾大开”，大家争相品尝。
秘制配料 绿色天然
“我们的厨师在施甸当地有八年的米线制作经验，手艺精湛。”过桥米线的员工董仁贵介绍道，当谈及米线制作工艺时，他一脸自豪，“每一碗米线都采用秘制配料制作，有工艺繁琐的施甸本地纯正大豆酱、有由新鲜采摘的花椒及菜籽油纯天然炼制而成的花椒油、有由七种食材配制而成的辣椒油……”
宽厚的大碗中蕴藏着千般滋味，凝结着云南人的辛勤劳动，绿色天然。
米线悠香 别有风味
下面我们来看看米线的制作过程吧~
将配菜、米线入锅烫熟，盛入装好调料的碗中，加入秘制酱料，再淋入高汤。
浓浓的高汤、白白的米线、碧绿晶莹的小白菜，最后撒上几点翠绿的葱花香菜作为点缀，一碗色香味俱全的云南过桥米线就出炉啦。
柔韧爽滑的米线在充分吸收汤汁后口感变得丰富无比；牛肉鲜嫩入味，配上秘制红油和鲜美汤底，刺激你的味蕾，唇齿留香，别有一番风味。
千里之外的施甸美食，香飘地大食堂。
