电子科技大学|四月寻味清明 巧手学做青团——电子科技大学饮食服务中心开展包青团体验活动

入春花开盛，清明时节至。为弘扬中华民族传统文化，电子科技大学后勤保障部饮食服务中心在四月推出包青团体验活动。近日，软件学院、信息与工程学院、格拉斯哥学院等学生团体在餐厅举办了清明节包青团体验活动，大家齐聚一堂，巧手做青团，寄托对节日的情思，传承这一份独特的饮食文化与习俗。

《随园食单》中记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”活动一开始，同学们都摩拳擦掌，在餐厅师傅的指导下，认真观摩、学习，跟着师傅一起，捣汁、和馅儿、揉面团……大火蒸煮出艾草的清香味，大家共同品尝劳动成果，享受清爽绿意中软糯绵韧、甜而不腻的口感。

清明节又至，青团来寄情。电子科技大学后勤保障部饮食服务中心将持续开展传统节日体验活动，传承饮食文化，与同学们共度更多精彩而有意义的节日。