河南理工大学|后勤劳动教育课之厨艺课堂开讲

教育部在《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中指出，劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值。为弘扬劳动精神，践行“劳动育人”理念，河南理工大学后勤保障部结合自身优势，整合育人资源，自2019年起开设了后勤“微课堂”。6月6日下午，“微课堂”之厨艺课堂在北校区学林餐厅正式开讲，南北校区共计近20名学生参加。

本次厨艺课开始前，后勤保障部通过公众号发出“最喜爱菜品投票”，学生积极参与并选出心中最爱的家常菜，西红柿炒鸡蛋和青椒炒肉丝高票当选。课程当天，具有多年厨师经验的侯振彬师傅，总结自己的工作经验，一步步讲解菜品的制作，简单步骤里蕴含的丰富技巧让在场学生惊叹连连，大家一边听着讲解，一边自己动手实操。课程的最后，学林餐厅备上米饭，让大家一起品尝自己的作品。

在今后的工作中，河南理工大学后勤保障部将继续围绕“育人”初心，不断创新课程形式，丰富实践活动，充分发挥后勤劳动育人的积极作用，有效地促进学生在劳动实践中增长知识、技能和智慧，培养学生动手能力，让学生真正做到学以致用、活学活用。