9月7日下午，沙洲职业工学院后勤处在行政楼322会议室召开2023年秋学期食堂管理工作会议暨三季度调度会。会议认真总结了食堂暑期装修工程情况，开学以来餐饮供应情况，明确了本学期食堂重点工作，对迎新准备工作进行全面部署。后勤处副处长周晓炜、食堂管理科负责人、食堂监管人员与江苏川利餐饮文化管理有限公司、张家港市信益餐饮服务管理有限公司负责人、管理员参加会议。会议由后勤处处长张圣主持。
食堂管理科科长李德兴全面介绍了食堂暑假装修改造情况。提出下半年食堂将聚焦食品安全管理、菜肴成本核算抓重点、抓细节、出成效。食堂将组织力量对食堂各类产品价格进行统一评定，合理确定各食堂菜肴价格。并从技术人员保障、微笑热情服务、原材料充足、菜品优质丰富、准备充分有序、环境整洁着装统一等六方面扎实作好迎新工作，以全新面貌迎接新生及家长。
会上，张圣指出，下半年将突出四个重点：抓食堂成本核算与菜价管理，抓食堂员工育人、文明服务意识培育；抓师生投诉有效处理；食堂文化氛围布置。要求各食堂，一是围绕技术做好文章，以开展“文明食堂”评比为平台，进一步统一思想、团结一心，推进日常管理精细化，提高饭菜质量，不断创新丰富菜肴品种。二是食堂监管人员要严格要求、廉洁自律，从专业角度对各食堂工作进行监管，多指导、寻找出问题，及时整改。三是食堂管理科、餐饮公司要严格落实学校工作要求，为推动学院高质量发展提供有力保障。
最后，两家餐饮公司总经理表示认真贯彻学校的指导意见，将组织力量加以落实，全力以赴做好下半年餐饮服务工作。
