各省、自治区、直辖市教育（高校、学校）后勤协会（研究会）,各分会、有关分支机构，各有关学校：
为深入贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，2022年11月国家市场监管总局根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，从督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为等方面，印发了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求依法配备与单位规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。
学生食堂工作对高等教育事业健康发展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义，食品安全工作是做好学校食堂管理与服务工作的重中之重。为贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，督促学校落实食品安全主体责任，强化学校主要负责人食品安全责任，中国教育后勤协会（以下简称：协会）组织开展国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（以下简称：中心）食品安全专项人员能力验证培养培训项目，现将有关事项通知如下：
一、培训项目
食品安全总监，食品安全管理师，食品安全员。其中，用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位，应当配备1名食品安全总监，各食堂、餐厅应当配备食品安全员。
二、培训实施
培训由中心组织教学，形式为线上。学员在指定平台完成规定学时学习。其中，食品安全总监须完成60学时学习，食品安全管理师须完成50学时学习，食品安全员须完成30学时学习。完成规定学时，人员能力验证综合管理办公室颁发《学时证明》，协会颁发《结业证书》。
三、证书申请与授予
凭人员能力验证综合管理办公室颁发的相应学时证明可申请参加食品安全专项能力考核验证。考核通过后，将获得中心颁发的《人员能力验证证书》。中心每季度安排一次食品安全专项能力考核验证。
四、培训与考核费用
食品安全总监培训费用6800元/人，能力考核验证费用580元/次，合计7380元；食品安全管理师培训费3500元/人，能力考核验证费用380元/次，合计3880元/人；食品安全员培训费用2000元/人，能力考核验证费用180元/次，合计2180元/人。
初次能力考核验证不通过者可申请重新进行，需缴纳相应能力考核验证费用。
五、报名与缴费
本次培训采取线上报名，请扫描二维码报名，培训费在报名同步线上缴纳。其中，培训费发票由协会统一开具增值税普通发票；能力考核验证费由中心收取。
(食品安全总监)
（食品安全师）
（食品安全员）
报名、缴费成功后，协会培训部将向学员提供线上学习平台账号和密码供学员观看学习。
注意事项：
（1）扫描上方二维码，进入会议服务系统（默认单位账号登录），首次登录请注册单位账号并登录（系统默认就是注册单位账号，不要额外切换）；
（2）进入会议报名页面，请依次如实填写报名信息和发票信息，并点击提交。
（3）提交信息后进入缴费页面，点击“线上缴费—立即支付”，缴费完成即成功报名（如果点击没有反应，原因可能是您的账号注册是个人账号，请重复上边步骤）。
（4）每次扫码进入新的报名页面，如果已经报名请点击右上角查看我的报名。
（5）报名途中如遇问题可以重新扫码，按照上边步骤再操作一遍。
六、培训工作联系人
培训工作联系人：
杨老师 17800169552
张老师 010-62512785
何老师 010-82503016
报名系统技术咨询：赵工 17611657125 微信同号 （建议加微信咨询）
请各省、自治区、直辖市教育（高校、学校）后勤协会（研究会）,各有关学校积极组织相关人员参加培训，督促学员高质量完成规定学时的学习，全面提升学校食品安全管理水平和各级食品安全员工作能力。
附件：1.食品安全总监主要课程
2.食品安全管理师主要课程
3.食品安全管理员主要课程
中国教育后勤协会秘书处
2023年4月12日
