为进一步加强校园食品安全管理工作，落实食堂“三防”建设和舆情管控工作各项要求。7月2日，九江学院后勤管理处在文理楼117报告厅开展了食堂“三防”建设和舆情处置专题培训会，后勤管理处饮食服务部和质监办全体工作人员，各食堂食品安全员以及从业人员约200人参加此次培训。
会上，后勤管理处处长、学校食品安全总监姜东升做了题为“学校食品安全管理及舆情处置”的报告。报告以近期国内省内重大的餐饮舆情事件为切入点，强调网络舆情对餐饮单位的影响，提出处理舆情的策略和方法：一是落实好食品安全主体责任，做到打铁还要自身硬；二是提高一线员工舆情敏感性，发现情况立即报告，积极预防舆情的发生；三是发现网络舆情尽快联系发布人进行沟通处理；四是弄清事实，确实存在问题，积极承担责任；五是针对不实信息，积极向公众澄清，同时立即向平台申诉，撤销不良信息，平息舆论。
会议还邀请专家施杰波为学校食堂从业人员做了食堂“三防”工作专题培训。培训会上，专家就学校食堂的“三防”工作进行了详细讲解，包括防鼠、防蝇、防尘等方面的知识。同时，针对学校食堂常见的卫生问题，专家还提出了有效的解决方案和注意事项。
与会人员纷纷表示，此次培训对规范食堂日常工作有较强的实用性和指导性意义，切实提升了食品安全意识和舆情应对能力，增强了筑牢校园食品安全防线信心与决心。
撰稿：刘见见 王雅琼 审稿：姜东升