9月27日上午，东华理工大学在水电中心会议室召开学校食品安全管理专题会暨9月份“月调度”会。学校党委常委、统战部部长张立亭出席会议并讲话，学校食品安全工作领导小组成员、后勤保障处、江西东华理工科技发展有限公司等食品安全管理部门全体人员、各餐饮公司代表等参加会议。会议由校食品安全工作领导小组办公室主任、后勤保障处处长、食品安全总监辛育东主持。
张立亭首先代表学校党委、行政向大家的辛勤工作表示感谢，对近期校园食品安全工作取得的成效表示肯定。校园食品安全总体可控，但是校园食品安全的风险依然存在。为此，他提出了四点工作要求：一是要提高政治站位，树立三种意识。校园食品安全工作是良心事业，关系到社会和谐稳定，关系到师生的健康和安全，要牢固树立安全意识、防范意识、责任意识。二要加强源头管理，确保食材质量。建立严格的食材准入制度，确保食材来源正规、质量合格。检查仓库和加工场所内原材料是否保存规范、是否安全可靠。三要强化过程控制，规范操作流程。注意掌握正确的食品安全知识和有关的饮食实际操作要点，遵守WTO提出的食品安全五大要点。四要践行传统美德，做好服务育人。要多措并举尽最大可能制止餐饮浪费，加强对师生节约用餐、文明用餐的教育引导。加强食品安全知识、常识宣传，做到换位思考，有效沟通，努力减少投诉，争取最广大师生的理解和支持。
辛育东就做好校园食品安全工作进行部署。他要求加强安全隐患排查整改力度，把好原材料第一关，不能因为物价上涨而降低服务品质。各司其职谋发展，严字当头抓落实，把好安全关、守住质量关、抓实监管关。常态化加强“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、互联网+明厨亮灶技防措施落实、师生就餐意见征集，诚信节俭反对浪费。做好假期应急值守、餐饮服务。通过共同努力，确保师生“舌尖上的安全”，确保校园安全稳定。
会上，学习传达了习近平总书记关于食品安全的重要论述、江西新余佳乐苑临街店铺“1·24”特别重大火灾事故调查报告、2024年全国食品安全宣传周活动等内容。后勤保障处饮食、配送、各食堂负责人汇报了食品安全工作开展情况及下一步工作重点。（文：谢晓晖，图：杨昌锐）
