中北大学|山西省市场监督管理局检查学校食品安全工作

为深入贯彻国家食品安全战略，切实保障广大师生的饮食安全与健康权益，2024年11月20日至23日，山西省市场监督管理局组织食品安全专家姚晋红、张勇对中北大学的校园食品安全开展专项检查，检查范围涵盖后勤管理部饮食服务中心所辖食堂及物资采购中心。

检查期间，姚晋红、张勇两位专家秉持严谨细致的工作态度，对物资采购中心的供应商资质、仓储设施设备及供货台账等关键环节进行了详尽的食品安全溯源检查，确保食材来源清晰可溯，质量安全可靠。随后，检查组一行深入食堂各重点区域，从食材存储、加工制作到餐具消毒、食品留样、食品放行等每一道工序都进行了严格把关，不仅仔细查阅了相关记录与资料，还现场指导工作人员，强调卫生安全意识的重要性，要求大家严格遵守食品加工的各项规范标准。

在食品安全管理制度的落实方面，检查组着重检查了学校食品安全两个责任的执行情况，包括“日管控、周排查、月调度”工作机制的有效运行，以及从业人员持证上岗情况的核实，为食品安全筑起坚实的防线。

本次校园食品安全检查专项行动，不仅是对学校食品安全工作的一次全面体检，更是推动学校持续优化食品安全管理体系，提升食品安全管理水平的重要契机。中北后勤将以此为契机，深刻汲取检查组的宝贵意见与建议，进一步强化食品安全管理的每一个环节，坚定不移地落实食品安全主体责任，致力于为全校师生营造一个更加安全、放心的就餐环境，共同守护好校园这片净土的健康与安全。

食品安全无小事，校园健康共守护。通过不断的自我审视与改进，定能构建起更加坚固的校园食品安全屏障，让每一位师生都能吃得安心，学得舒心，共同书写健康和谐的校园生活新篇章。