为了共同探讨校园饮食安全新策略，确保师生舌尖上的安全与和谐校园环境，12月10日上午南华大学召开校园安全暨食品安全月度调度会议。会议由副校长于涛主持，后勤服务中心主任颜桂花、副主任全小青、质量管理科科长谢有的、饮食服务部相关科室负责人、各食堂食品安全员及餐管科全体成员参会。
会议伊始，颜桂花主任宣读《关于全省高校食品安全管理检查情况的通报》，并着重强调检查中其他高校存在八个方面的主要问题：一是食品安全管理履职不到位；二是学校对托管食堂管理主导作用弱化；三是档口设置过多但监管不足；四是未按规定足额计提食堂饭菜价格平抑基金问题；五是对价格监管不够问题；六是复用餐用具消毒不到位；七是原材料进货查验有待加强；八是备餐时间长导致风险高。她要求我校要对标对表，认真排查，有则改之。
在随后的议程中，三省园食堂汇报在食品安全方面所采取的主要措施，包括推行“六T”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）工作模式，以确保餐饮服务的质量与安全。同时，针对风险排查与卫生管理、工作人员健康管理、原材料管理与记录等十个方面提出了切实可行的改进措施。
与会人员对食堂运营中存在的具体问题进行了深入剖析和热烈讨论。自来水水压不足、设备维护滞后等问题被一一指出，同时还提出了外来人员干预餐厨垃圾处理、校园内部售卖与摆摊现象频现、校园外卖等亟待解决的问题。
最后，于涛副校长着重强调了食品安全与校园安全在维护学生健康与校园稳定中的核心地位，号召全体参会人员统一思想，提高认识，将“安全第一，预防为主”的理念贯穿于工作的每一个环节。后勤服务中心表示将继续完善规章制度，加强与师生的沟通交流，鼓励全员参与，携手共创优质、安全的用餐环境和服务。（杨晓华）