为迎接新学期的到来，进一步提升校园餐饮服务质量，保障师生饮食安全与消防安全，2月28日，长春工程学院后勤保障处饮食服务中心组织全体员工就食品安全、防火安全、燃气使用安全等专题开展培训。此次培训通过理论讲解、观看安全视频、案例分析等多种形式，全面强化员工安全意识与应急能力。
食品安全培训中以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》为核心，围绕食品采购、储存、加工、留样、清洗消毒等关键环节展开，强调“预防为主，安全第一”的理念，要求从业人员严格把控原料质量、规范操作流程，确保每一环节符合安全标准；消防安全培训重点聚焦食堂火灾隐患的排查与初期火情处置，结合校园食堂特点，讲解了厨房用火用电安全、油锅起火扑救方法、消防器材使用技巧及疏散逃生路线规划等内容；燃气公司人员受邀来校，结合校园食堂特点讲解了燃气的使用安全及注意事项。
此次培训覆盖全校餐饮服务人员200余人，进一步提升了员工的安全意识与应急能力。后勤保障处饮食服务中心将持续完善安全管理机制，定期组织专项培训与演练，筑牢校园安全防线，为师生营造安心、舒心的就餐环境。