人间四月，万物清明。4月1日，以清明时令为契机，国美后勤携手学生工作部在象山校区山南食堂举办了一场别开生面的“巧手团春——青团手作课堂”，特别邀请到了金牌面点师、国美后勤“生活导师”陈立树亲临现场教学。陈老师擅长传统中式糕点的制作，对青团的制作更是有着自己独特的见解和精湛的技艺，由他来带领大家开启这场青团制作之旅。
在传统节令手作课堂上，让青年学子在揉捏塑形中感知传统文化的生命力，于茶烟氤氲里体悟节气美学的当代性，通过“劳动上手”的实践教育深化文化认同，探索传统文化在新时代的育人新路径。
阳光温柔地洒在象山校区春日的美景令人陶醉，同学们满怀期待地来到活动现场，一场传统与创新交融的青团制作盛宴就此拉开帷幕。取适量的青团面团，搓成圆球状再用手指在中间按出一个小窝，慢慢将窝扩大，形成一个小碗状，放入适量的豆沙馅或香干肉沫馅，将青团皮慢慢向上推，包裹住馅料，然后将收口处捏紧，再搓成圆球。将包好馅料的青团塞入不同的模具中，挤压手柄，即可获得，印有国美专属春日印记的限定青团。课程设计中将青团镌入国美校徽造型，学生亦可自由创作花型，成品统一蒸制。
制作完成的青团被送往食堂统一蒸制艾草的清香与糯米的甜香相互交融弥漫在整个山南食堂。终于，热气腾腾的青团出锅了，那清新的香气扑鼻而来，让人迫不及待地想要品尝，现场布置得温馨而雅致，新泡好的香茗散发着袅袅热气与青绿的青团相互映衬，营造出一种宁静而美好的氛围。同学们一边品尝着自己亲手制作的青团，一边分享着制作过程中的心得。清甜的豆沙馅青团，细腻绵密，入口即化，咸香的香干肉沫青团，层次丰富，口感绝佳，每一口都饱含着春日的味道，共享这份春日里的美好时光。
这场传统节令手作课堂，不仅仅是一次美食制作体验，更是一次对传统节日记忆的唤醒，一次东方生活美学的传递。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了传统节日所蕴含的深厚文化内涵。希望通过这次活动，能让更多的人走进传统美食，感受传统节日的魅力，将这份珍贵的文化记忆传承下去。
(中国美术学院 撰稿：庞洋 审核：丁剑锋)