近日，西北农林科技大学后勤处组织召开数字饮食服务平台验收汇报会，相关部门及平台开发企业代表参会。会上，平台开发公司详细汇报了平台的项目背景、功能模块、运行情况及下一步计划，并现场演示了系统模块。经过质询和讨论，与会人员一致同意通过验收。
此次数字饮食服务平台的成功落地，标志着学校智慧食堂建设迈出了重要一步。平台设计之初，以“横向扩展、纵向延续、资源共享和互联互通”为指导思想，围绕“流程化、标准化、信息化、智能化、数字化”的核心理念，全面梳理业务范围和功能，采用“6+N”建设规划理念，即一个具有自主知识产权的系统平台，包含六个功能模块（经营管理模块、能源管理模块、生产保障模块、食品安全模块、综合管理模块和融合看板模块），并在此基础上整合N个业务子系统。这一设计旨在建立一个强伸缩性、可弹性扩展、多级化管理的数字饮食服务平台应用体系。
目前，该平台（一期）已完成餐饮供应链系统、菜价行情监测系统、餐饮成本分析系统和食堂经营可视化数据系统的建设，并于2024年9月正式投入使用。试运行以来，各系统运行良好，取得了显著成效。通过餐饮供应链系统和菜价行情监测系统，解决了商品管理、菜价监测、报价管理、询价管理、采购管理、库存管理等问题，实现了多方用户高效协同，达到了采购价格合理、流程可追溯、库存清晰、成本可控的管理目标。同时，餐饮成本分析系统和食堂经营可视化数据系统对接学校第三方消费管理系统及其他支出数据，整合经营数据，为管理人员提供全面真实的决策依据，助力餐饮精细化管理。
下一步，西北农林科技大学后勤处将持续优化平台系统，积极推进二期建设，逐步增加菜品溯源、农残检测、能源管理、生产保障、卫生监督、咨询投诉、营养健康分析及文化宣传等功能，构建“从农田到餐桌”的全链条食安溯源体系。这不仅将实现从“后勤保障”向“膳食服务育人”的功能跃升，还将为师生提供更安全、更智能、更人性化的餐饮服务新体验，全面赋能学校“双一流”建设背景下的服务保障能级提升。
（西北农林科技大学后勤处处 张玉蓉 杨玮 ）
