为切实保障校园食品安全，有效提升校内商户的食品安全意识和服务质量，6月6日下午，嘉兴大学商贸服务部组织召开了校内商户食品安全工作会议。商贸服务部主任黄安、办公室人员、自营超市店长和涉及食品销售的所有校内商户参加会议。
会上，黄安着重强调了食品安全的重要性。他指出，食品安全直接关系到每一位师生的身体健康与生命安全，容不得半点马虎，每一家商户都应将食品安全视为经营的重中之重，时刻保持高度的责任感和警惕性。随后，黄安带领大家回顾了最近一年校园食品安全检查中发现的各类问题。他通过具体案例，深入剖析了问题产生的原因和可能带来的危害，让商户们深刻认识到食品安全隐患的严重性。他强调，要严格遵守学校食品安全相关规定，将各项规章制度落实到日常经营的每一个环节；要做好证件公示工作，确保营业执照、食品经营许可证以及员工健康证等相关证件在店内显著位置及时、完整地公示，接受师生和监管部门的监督；要严格把控食品质量，定期对店内食品的保质期和生产日期进行仔细检查，及时清理过期食品，坚决杜绝“三无”食品上架销售；要加强对冷藏设备的维护和管理，确保其符合食品储存要求，保证食品的新鲜度和安全性；要保持店内良好的卫生环境，每日营业结束后进行全面清洁和消毒，定期对店内设施设备进行清洗和维护，防止食品受到污染。
会议强调，商贸服务部将始终秉持对师生高度负责的态度，一如既往地加强对校园商铺食品安全的监管力度，通过定期检查、不定期抽查、专项整治等多种方式，及时发现和消除食品安全隐患，对违规经营的商户依法依规严肃处理。
此次校内商户食品安全工作会议的召开，进一步增强了校内商户的食品安全意识，明确了各商户在食品安全方面的责任和义务，有助于为全校师生营造一个安全、健康、舒心、放心的校园生活环境。（嘉兴大学 朱丽、皇琴）
