为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，消除食堂安全隐患，确保假期前后食堂运营安全、规范，6月26日，浙江海洋大学后勤服务中心对学期末及暑期食堂安全工作进行全面部署，并开展学期末食堂安全大检查。
增强意识，筑牢安全屏障。为增强食堂安全意识，后勤服务中心在新城校区和定海校区分别召开学期末及暑期安全工作会议，两校区所有食堂负责人、监控组成员参加会议。会议对学期末及暑期食品安全、消防安全、燃气安全等工作进行部署。会议要求食堂歇业前要做好厨房和用餐区等的清洁与消杀工作，仔细检查好水、电、燃气的阀门和门窗，确保食堂消防和燃气设施设备齐全完好。除此之外，暑假期间食品采购与储存、食品加工操作、食品留样等各项环节必须严格按照规范操作，同时要加强食堂值班值守，确保遇到突发情况能够及时、有效地进行处理。
全面排查，织密风险防控网。暑假期间为了给师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境，后勤服务中心副主任带队开展学期末食堂安全大检查。通过全面、细致地检查，督促食堂严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，及时发现并整改存在的安全隐患。检查组认真检查了员工健康证明有无过期、食品留样、各类工作台账是否符合规定，查看食品加工操作过程是否规范、操作区域是否干净、仓库内“三防”设施是否齐全等。检查结果整体良好，对于检查过程中发现的部分食品安全操作问题，检查组已要求现场立即进行整改。
此次检查消除了食堂运营中的各类安全隐患，为暑期食堂安全、平稳运营筑牢坚实的防线，以实际行动为师生们的身体健康和生命安全保驾护航。
浙江海洋大学 撰稿：许婷婷 审核：方苏毅