金秋时节，桂林电子科技大学食堂成为师生竞相探访的“美食打卡点”。一场持续35天的饮食文化节在浓郁烟火气中圆满收官。
今年10月25日至11月28日，由学校后勤处与大学生伙食管理委员会联合主办的2025年饮食文化节暨“客厨进校园”美食交流活动，以美食为媒，不仅带来跨越地域的味蕾体验，更通过校际协作、名店联动、内部技能比拼等方式，全面提升了校园餐饮服务的品质与内涵，扎实践行了“以师生为本”的后勤服务宗旨。
引进来：客厨驻校，共筑多元美食矩阵。为回应师生对餐饮多样化、品质化需求，学校突破传统供餐模式，构建“高校名厨+本地名店”的双轨并行的美食矩阵。10月27日至11月7日，外省风味交流率先启动，中南大学、扬州大学、四川师范大学、武汉职业技术大学四所高校厨师团队应邀走进桂电食堂，呈现了多道具有地域代表性的经典菜肴。
中南大学的东安鸡酸辣爽口，扬州大学的狮子头醇厚软糯，四川师范大学的水煮牛肉麻辣劲道，武汉职业技术大学的东坡肉酱香浓郁……湘菜的鲜辣、淮扬的平和、川味的酣畅、鄂菜的醇厚，在桂电窗口前交织出一幅生动的“中国味觉地图”。 此外，长沙臭豆腐、金陵盐水鸭、潜江小龙虾等数十种地方小吃也轮番登场，让师生足不出校，即可遍尝南北风味。
交流活动结束后，学校向四所合作高校正式致送感谢信，感谢其在菜品教学与技艺交流中给予的支持，也为未来进一步拓展校际后勤协作打下良好基础。
紧随其后的是11月10日至14日的“桂林名店美食周”。学校与本地知名餐饮品牌七星渔村、味道制造、椿记烧鹅合作，邀请主厨入校现场制作。黄椒酱牛腩、黄豆烧猪脚、子姜鸭、茶油生炒鸡等本土风味菜品香气四溢，让师生在校园内就能尝遍地道“桂林味道”，实现了地方饮食文化与校园餐饮场景的有机融合。
美食无界，服务有心。桂林电子科技大学以“客厨进校园”为切入点，不仅搭建了跨地域的校际、校企饮食文化交流平台，也探索出一条“以饮食为载体，以服务为核心”的高校后勤提质路径。未来，学校后勤处将继续围绕师生需求，推进餐饮服务精细化、人本化发展，让食堂成为不仅满足味蕾，更传递文化、温暖人心的校园生活空间。
桂林电子科技大学 供稿：徐承萍 审核：徐波 审批：陈文武