为进一步提升校园餐饮服务质量，分享营收管理经验，凝聚发展共识，11月13日下午，杭州电子科技大学后勤服务中心组织召开分校区饮食工作专题研讨分析交流会在东岳校区瑞云楼顺利举办。中心人力资源部、财务部、采购配送部、饮食服务部、文一服务部、东岳服务部、临安分公司等负责人以及各校区餐厅管理人员参加会议，会议围绕经营现状、应对策略及未来发展方向展开深入交流。会议由后勤服务中心副主任刘宇主持。
会上，各校区负责人就伙食工作的近况分别汇报经营情况，参会人员围绕饮食营收工作展开经验分享，大家结合实际工作案例，交流运营管理中的有效做法与创新思路，为优化营收结构、提升服务效益提供了宝贵参考。
针对当前饮食工作面临的新形势，参会人员聚焦校园饮食服务的痛点难点问题，就食材采购、菜品创新、服务提升、成本控制、如何应对外卖冲击等关键话题深入探讨，各抒己见、建言献策，凝聚了诸多切实可行的共识与方案。在经营调整方面，减少大众快餐占比，重点增加风味小吃与特色菜品，优化就餐模式并着力提升早餐品质。在成本控制上，通过合理调配人员、严控加班、错峰经营等方式降低人工成本，从采购源头把关，减少加工浪费，保障食材质量以控制原材料成本。服务提升及应对外卖冲击方面，建立定期走访机制，精准捕捉师生需求，持续优化菜品结构、创新品种，同时强化服务态度，快速响应顾客诉求。
此次专题研讨分析交流会的召开，为各校区饮食工作搭建了高效的沟通交流平台，不仅分享了优质经验，更明确了后续工作方向，后勤服务中心将持续优化校园饮食服务，整合各方智慧与力量，为师生提供更安全、优质、便捷的餐饮体验。