近日，中国地质大学（武汉）校党委书记刘杰、校长李建威分别带队赴南望山校区、未来城校区食堂开展食品安全专项检查，实地督导各项工作落实情况。
在南望山校区北区食堂，校党委书记刘杰、副校长王文起深入后厨操作区，聚焦食材溯源、仓储管理、环境卫生、餐具消毒等关键环节，进行全方位检查。核查食材储存条件与新鲜度，仔细翻阅消毒记录、索证索票台账，就操作规范、留样标准等事项与食堂管理人员深入交流。刘杰强调，食材新鲜是食品安全的首要前提，必须严格执行各项操作规范，将责任落实到岗、明确到人，以“时时放心不下”的责任感，牢牢守住师生食品安全底线。
在未来城校区学生一食堂，校长李建威、党委副书记王甫、副校长王文起重点考察“明厨亮灶”运行、食材清洗加工、菜品营养搭配、服务保障及应急管理等工作。查看后厨监控设施、消防器材及卫生环境，认真听取菜品供给、特色服务及师生意见反馈机制建设情况。李建威表示，食堂工作要严把安全、质量、服务“三关”，加强员工专业培训，精准对接师生多样化需求，不断提升供给品质与服务效能，为师生打造放心、安心、舒心的就餐环境。
食品安全事关师生切身利益与校园和谐稳定。后勤保障部将以此次检查为契机，持续强化全流程管控，完善常态化监督机制，畅通师生反馈渠道，推动食堂管理服务提质增效，筑牢校园食品安全防线，营造安全暖心、师生满意的校园餐饮环境。（中国地质大学（武汉） 李锐欣 审稿 陈华文）