2月26日，齐齐哈尔工程学院总务处食品卫生监察科在图书馆201室召开餐饮从业人员岗前培训会。培训内容围绕校园餐饮文化、学校发展规划、食品安全要求等方面开展，并现场考核学习成果。
副校长白雪首先以“办人民满意的教育”为题，从物质文化、精神文化、制度文化及餐饮文化层面详细地解读了学校的校园餐饮文化，并通过对2025年工作回顾，要求业主们在服务中持续自我提升，将文化内化于心、外化于行，让优秀成为习惯，在校园营造努力向上的良好氛围。白雪指出，文化就是不约而同的行为，每一位员工都要有主人翁责任感，以学生为中心，诚信经营。随后，她介绍了学校产教融合基地建设、经营情况以及东区的项目规划，鼓励业主跟上学校发展的脚步，在齐工程抓住机会，借助学校提供的平台，牢固树立“学校主导、业户收益、学生受益”三位一体的餐饮文化理念。
陈茂松老师作“高校食堂食品安全”讲座，他阐述了从国家到学校对于食品安全监管工作的要求，要求业主要强化责任落实，严格监督检查，最大限度保障广大师生“舌尖上的安全”。培训中，他通过视频案例，向业主们解读食品安全管理制度，尤其对以往工作中发现的潜在风险点、关键环节进行重点讲解，明确操作标准，分享防控方法。陈茂松特别指出，每一个业户都是教师，要充分发挥岗位育人隐性课程的作用；要规范业户的经营行为和学生的用餐行为，共同维护学校的声誉、利益和餐饮文化。
培训的最后，食品科组织食堂从业人员参加考核，以考促学、以考敦行，确保食品安全与服务规范要求入脑入心。
齐齐哈尔工程学院食品卫生监察科 投稿人：陈茂松 摄像：杨建宇