3月3日，正值元宵佳节，校园内暖意融融。为了让全体师生在校园中感受传统节日的浓厚底蕴与“嘉”的温情，嘉兴大学后勤服务有限公司提前筹备，精心推出纯手工鲜肉、芝麻、豆沙三种口味的汤圆，用匠心美味为师生们带来节日的专属祝福。
当天一早，各餐厅后厨暖意升腾、香气扑鼻，师傅们分工明确、协作默契，一场热闹的“手工汤圆大会”正在上演。其中，经典的芝麻汤圆制作工序尤为考究，从炼猪油、小火慢炒芝麻再到精细研磨，每一步都力求香酥醇厚；随后的和面讲究把控水温与力度，让面皮软糯筋道、不粘不散；猪油芝麻馅的搓制则分量均匀，每一颗馅料都饱满扎实；最后师傅们指尖翻飞，将软糯的面皮包裹住饱满的馅料，一个个圆润饱满、洁白如玉的汤圆便成型了。除了芝麻汤圆外，鲜肉汤圆的馅料鲜醇弹牙，豆沙汤圆的内馅绵密香甜，每一种口味都由师傅们纯手工制作而成。从食材甄选到精工细作，后勤服务有限公司将对师生的深切关爱融入每一道工序、每一颗汤圆之中，让传统美食不仅有滋味，更有温度。
就餐时段，餐厅里热气腾腾，刚出锅的汤圆冒着氤氲香气。师生捧着一碗碗汤圆，品尝软糯香甜的美味，脸上洋溢着幸福的笑容。“能在学校吃到这么正宗的手工汤圆，感觉特别温暖，就像在家过节一样。”一位学生一边品尝一边开心的说道。
一碗汤圆，承载着传统韵味；一份坚守，传递着校园温情。后勤服务有限公司将始终牢记“服务师生”的宗旨，以匠心守初心，以美味暖人心，用舌尖上的烟火气守护校园温情，让传统节日文化在美味中传承，让师生们在校园里也能感受到家的温暖。
嘉兴大学 文/图：褚添璐