3月10日下午，后勤服务有限公司总经理吴国祥对饮食服务部工作进行调研指导。公司党总支书记韩宝明、副总经理周华丽，人力资源部主任于冰、计划财务部主任高雁陪同调研，饮食服务部主任马运金、副主任吕亚伟、部门办公室成员、各餐厅负责人及重点岗位员工代表参加座谈会。
会上，马运金围绕饮食服务部标准化、规范化、精细化工作的推进情况展开汇报，重点从五个维度系统梳理了部门的工作举措与显著成效。一是筑牢食品安全防线，对饮食服务全流程实施规范管控，确保师生饮食安全无忧；二是完善考核监控机制，强化运营过程管理，提升整体运营效率；三是深化成本精益管理，推动降本增效落地，实现资源的高效利用；四是优化菜品与服务体系，提升师生就餐满意度，营造良好的就餐环境；五是深耕劳动育人领域，丰富部门文化建设，推动饮食服务与育人工作深度融合。随后，各餐厅负责人结合一线工作实际踊跃发言交流。他们不仅分享了日常运营中的务实举措与成功经验，还客观剖析了当前工作存在的短板与不足。大家集思广益、畅所欲言，提出诸多切实可行的改进思路与具体实施方案，为部门后续工作的优化完善建言献策。
周华丽结合部门运营管理实际，对后续工作提出具体建议与明确要求。她强调，要坚定不移落实精细化管理要求，严格执行五常法及各项上墙规章制度，细化操作流程、规范运营标准；要加快制定标准菜谱，在坚守餐食质量底线的基础上，大胆推进菜品创新，适时推出个性化定制菜品等特色服务，满足师生多元化就餐需求；要抓实人才队伍建设，做好年轻员工传帮带工作，培育专业过硬、服务优质的餐饮服务团队，夯实部门发展根基。
吴国祥对饮食服务部现阶段各项工作给予肯定，他指出，当前部门各项管理制度已日趋完善规范，后续工作核心要聚焦制度落地与监督抽查，切实把管理要求转化为工作实效。围绕部门高质量发展，吴国祥提出五点要求，一是规范人员配置管理，依据实际优化人力布局，以提高人均产出效率；二是严格落实高峰期巡查制度，紧盯就餐高峰主动靠前服务，解决师生就餐需求问题；三是全力推进菜品规范化、标准化建设，统一制作标准，严控餐食品质；四是坚持守正创新，以服务创新与管理创新双轮驱动激活餐饮服务发展活力；五要深挖降本增效潜力，严控运营成本、拓宽增收渠道，实现运营效益与服务质量双提升。
韩宝明在总结中指出，鉴于公司当前正处于转型升级、全力推进降本增效的关键发展阶段，对饮食服务部工作提出殷切期望。他强调，面对新形势带来的新任务与新挑战，饮食服务部全体人员要主动顺应变化、积极思考变革方向、勇敢探索求变路径，坚决摒弃陈旧固有的思维模式，大胆突破传统的工作方法与运营模式。要将各类创新思路和优化举措切实转化为实际行动，确保每一项举措都能落地生根、取得实实在在的成效。通过全面推行精细化管理，为服务品质的升级注入强大动力；以脚踏实地、勇于担当的工作态度，推动餐饮服务工作不断迈向新的高度，实现新的跨越。
此次座谈会，成功助力饮食服务部理清工作思路、明确发展方向，并进一步压实了各层级工作责任，为后续部门工作的有序推进筑牢根基。下一步，饮食服务部将严格对标公司各项部署要求，以精细化管理作为核心驱动力，将提质增效设定为关键目标。在工作中，以高度的责任感和使命感狠抓落实，以自我革新的勇气直面发展短板，全力为广大师生打造更安全、更优质、更贴心的餐饮保障服务，为营造良好的校园餐饮环境贡献力量。
