为进一步压实食品安全主体责任，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，3月10-17日，温州医科大学后勤发展处陆续在茶山校区、滨海校区、学院路校区组织开展新学期食品安全培训。餐饮服务中心所有员工与外包档口全员参与。
中心监控办经理吴剑刚以“理论精讲+案例剖析”相结合的方式，紧扣校园餐饮服务核心需求，对食品安全法律法规、从业人员健康管理及原料采购验收、仓储管理、加工制作、餐用具消毒、食品留样等关键环节进行了系统解读，并结合社会典型食品安全事故案例进行了警示教育。
员工事务办经理刘术杰就中心宿舍管理准入准出机制与安全管理板块等进行详细讲解，强调了员工宿舍用电、消防及人身财产安全注意事项，严禁违规操作。
此次培训进一步提升了食堂员工的安全意识，有效夯实了餐饮服务中心食品安全管理基础。